Мускатный орех СО2-экстракт
СО2-экстракт Мускатного ореха (Myristica fragrans, орешки/семена)
Внешний вид: Маслянистая жидкость желтого цвета, в зависимости от температуры может застывать до твердого состояния.
Вкус: Жгучий, пряный.
Аромат: Теплый, древесный, пряно-сладкий, камфорный, мускатный.
· Основные компоненты: Фенилпропаноиды, монотерпены, сесквитерпены.
· Ключевые вещества:
o Сабинен (Sabinene): 20-35% (монотерпен)
o α-Пинен (α-Pinene): 15-25%
o β-Пинен (β-Pinene): 10-18%
o Мирцен (Myrcene): 5-12%
o 1,8-Цинеол (1,8-Cineole): 1-6%
o Линалоол (Linalool): 1-5%
o Терпинен-4-ол (Terpinen-4-ol): 1-5%
o γ-Терпинен (γ-Terpinene): 1-5%
o Метилэвгенол (Methyl eugenol): 0.1-3% (регламентирован)
o Элемицин (Elemicin): 5-10% (фенилпропаноид)
o Миристицин (Myristicin): 12-16% (фенилпропаноид, психоактивен в высоких дозах)
o Сафрол (Safrole): 1.5-3% (регламентирован, канцероген)
· Особенности: Сложный аромат. Содержит несколько регламентированных компонентов (миристицин, элемицин, сафрол, метилэвгенол), что ограничивает его применение в парфюмерии/косметике. Требует осторожности.