Аквапряности
Аквапряности — это водорастворимые жидкие приправы на основе СО2-экстрактов, представляющие собой легкий биологически активный комплекс веществ с содержанием СО2-экстрактов до 5%.
Преимущества аквапряностей
Аквапряности сочетают в себе лучшие качества традиционных пряностей и современных технологий, передавая вкус, аромат и большинство полезных свойств натуральных пряностей в легкоусвояемой форме.
Водорастворимая форма
Легкость дозирования и применения
Быстрое и равномерное распределение
Сохранение полезных веществ
Гигиеничность и стерильность
Длительный срок хранения
Состав и свойства
Содержание СО2-экстрактов
До 5% концентрации, что обеспечивает интенсивный вкус и аромат при минимальном расходе
Водная основа
Позволяет легко растворяться в любых жидких и полужидких продуктах
Биологически активные вещества
Сохраняются в нативной форме благодаря щадящей технологии производства
Отсутствие консервантов
Натуральный состав не требует дополнительных консервирующих веществ
Области применения
Пищевая промышленность
Производство соусов, майонезов, кетчупов, напитков, молочной продукции
Общественное питание
Рестораны, кафе, столовые — для быстрого и точного дозирования
Домашняя кулинария
Удобство использования в повседневном приготовлении пищи
Функциональное питание
Диетические и специализированные продукты питания
Рекомендации по использованию
Аквапряности особенно эффективны в продуктах с высоким содержанием воды. Они идеально подходят для создания прозрачных напитков, светлых соусов и продуктов, где важно сохранить естественный цвет.
Норма внесения: 0.1-0.5% от массы готового продукта в зависимости от желаемой интенсивности вкуса и аромата.
