Хмель СО2-экстракт
СО2-экстракт Хмеля (Humulus lupulus, шишки)
Внешний вид: Маслянистая пастообразная жидкость от буро-зеленого до коричневого цвета.
Вкус: Горький, смолистый.
Аромат: Пикантный, древесно-травянистый.
· Основные компоненты: Монотерпены, сесквитерпены, горькие кислоты (α- и β-кислоты), флавоноиды, эстрогенные пренилфлавоноиды.
· Ключевые вещества:
o Мирцен (Myrcene): 30-60% (основной монотерпен)
o α-Гумулен (α-Humulene): 15-40% (основной сесквитерпен)
o β-Кариофиллен (β-Caryophyllene): 5-15% (сесквитерпен)
o Фарнезен (Farnesene): (E)-β-Фарнезен ((E)-β-Farnesene): 2-10% (сесквитерпен)
o Линалоол (Linalool): <5%
o Гераниол (Geraniol): <4%
o Альфа-кислоты (Горькие кислоты): Гумулон (Humulone), Когумулон (Cohumulone), Адумулон (Adhumulone) до 40%
o Бета-кислоты (Горькие кислоты): Лупулон (Lupulone), Колупулон (Colupulone) – до 9-12%
o Ксантогумол (Xanthohumol): Мощный антиоксидант и фитоэстроген (пре-пренилфлавоноид) - хорошо экстрагируется СО2.
o 8-Пренилнарингенин (8-Prenylnaringenin): Самый сильный известный фитоэстроген (пренилфлавоноид) - хорошо экстрагируется СО2.
· Особенности: СО2 экстракт хмеля - это густая, липкая, зеленовато-желтая масса ("лупулин"). Обладает характерным смолистым, горьковатым, травянистым ароматом. Главные ценности: Ксантогумол (сильный антиоксидант) и 8-Пренилнарингенин (фитоэстроген), а также горькие кислоты. Обладает выраженными успокаивающими (седативными), эстрогеноподобными и антиоксидантными свойствами. Важен для антивозрастной косметики.