Гвоздика СО2-экстракт
СО2-экстракт Гвоздики (Syzygium aromaticum, бутоны)
Внешний вид: Маслянистая жидкость бежевого цвета.
Вкус: Жгучий, пряный.
Аромат: Интенсивный, гвоздичный, сладковатый.
· Основные компоненты: Фенилпропаноиды, сесквитерпены.
· Ключевые вещества:
o Эвгенол (Eugenol): 70-88% (основной компонент)
o Ацетат эвгенола (Eugenyl acetate): 4-15%
o β-Кариофиллен (β-Caryophyllene): 5-15% (сесквитерпен)
o α-Гумулен (α-Humulene): 1-5% (сесквитерпен)
o Хавибетол ацетат (Chavibetol acetate): <2%
o Коричный ацетат (Cinnamyl acetate): <1%
o Фурфурол (Furfural): <1%
· Особенности: СО2 экстракт обладает характерным сильным, пряным, теплым ароматом гвоздики. Эвгенол обладает сильным антисептическим и анестезирующим действием.