Wed, 11 Mar 2026 09:28:07 +0500 HostCMS Натуральные СО2 экстракты пряностей для кулинарии и косметики http://fabvia.ru/spicesguide/ Sat, 15 Oct 2022 20:21:56 +0500 СО2-экстракт аира <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Аира (Acorus calamus)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><b>Внешний вид:</b> Маслянистая жидкость бежевого цвета.<br><b>Вкус:</b> Землистый, горьковатый.<br><b>Аромат:</b> Древесный, пряный, свежий.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Сесквитерпеноиды, монотерпеноиды, фенилпропаноиды.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Азарон (β-Asarone):</strong> 60-85% (основной компонент, нейротоксичен в высоких дозах, регламентирован в парфюмерии/косметике). <em>Примечание: Европейский аир (A. calamus var. angustatus) содержит меньше азарона.</em></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Азарон (α-Asarone):</strong> 5-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Эвгенол (Eugenol):</strong> 2-10%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Калифен (Calamenene):</strong> 1-5% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Акоренон (Acorenone):</strong> 1-4%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Акорон (Acorone):</strong> <3%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Акоренон (Acorenone):</strong> <3%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Элемицин (Elemicin):</strong> <2%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Изовалерат альдегид (Isovaleric aldehyde):</strong> <2%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Лимонен (Limonene):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> Состав сильно зависит от хемотипа растения и происхождения. Основной компонент β-Азарон является предметом ограничений.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/air-co2extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/air-co2extract/ Sat, 15 Oct 2022 20:41:35 +0500 СО2-экстракт бадьяна (звездчатого аниса) <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Бадьяна (Иллициум настоящий) (Illicium verum)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость желтого цвета.<br><strong>Вкус:</strong> Сладковато-жгучий, пряный.<br><strong>Аромат:</strong> Сильный, анисовый, сладкий.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Фенилпропаноиды, монотерпены, сесквитерпены.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Транс-Анетол (trans-Anethole):</strong> 80-94% (основной компонент, отвечает за анисовый аромат)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Фенхон (Fenchone):</strong> 1-10% (камфорный аромат)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Лимонен (Limonene):</strong> 1-6%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Альфа-Пинен (α-Pinene):</strong> 0.5-3%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Бета-Пинен (β-Pinene):</strong> <2%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Альфа-Терпинеол (α-Terpineol):</strong> <1.5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Цинеол (1,8-Cineole):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Линалоол (Linalool):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Сафрол (Safrole):</strong> <0.5% (регламентирован, в настоящем бадьяне его очень мало)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Эстрагол (Метилхавикол) (Estragole):</strong> <0.3%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> Чистый анетол при охлаждении кристаллизуется. Важно отличать от токсичного японского бадьяна (Illicium anisatum), содержащего сильный нейротоксин сикимитоксин.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/badjan-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/badjan-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт базилика <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Базилика (Ocimum basilicum)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая загустевающая жидкость темно-бурого цвета с зеленоватым оттенком.<br><strong>Вкус:</strong> Горьковатый, пряный, мятно-анисовый.<br><strong>Аромат:</strong> Травянистый с анисовыми нотками.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Фенилпропаноиды, монотерпеноиды.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества (зависит от хемотипа, чаще "Метилхавикол" или "Эвгенол"):</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Метилхавикол (Эстрагол) (Methyl chavicol / Estragole):</strong> 20-85% (преобладает во многих типах)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Линалоол (Linalool):</strong> 15-55% (часто преобладает в "сладком базилике")</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Эвгенол (Eugenol):</strong> 5-75% (преобладает в "коричном" или "гвоздичном" базилике)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Метилэвгенол (Methyl eugenol):</strong> 1-30% (часто значительный компонент)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>1,8-Цинеол (1,8-Cineole):</strong> 1-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Терпинеол (α-Terpineol):</strong> 1-8%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>γ-Терпинен (γ-Terpinene):</strong> <5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Терпинен-4-ол (Terpinen-4-ol):</strong> <5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Бергамотен (α-Bergamotene):</strong> <4% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Гермакрен D (Germacrene D):</strong> <3% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Кариофиллен (β-Caryophyllene):</strong> 1-7% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> Существует множество хемотипов базилика, состав экстракта сильно варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания. Метилхавикол и Метилэвгенол регламентированы из-за потенциальной токсичности при высоких дозах.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/bazilik-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/bazilik-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт виноградных семян <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Виноградных косточек (Vitis vinifera)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость бежевого цвета с зеленоватым оттенком.<br><strong>Вкус:</strong> Маслянистый, кисловатый, терпкий.<br><strong>Аромат:</strong> Винный, нейтральный.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Жирные кислоты, токоферолы, фитостеролы, полифенолы (в меньшей степени в СО2 экстракте).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Линолевая кислота (Linoleic acid, C18:2 ω-6):</strong> 66-72%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Олеиновая кислота (Oleic acid, C18:1 ω-9):</strong> 15-20%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Пальмитиновая кислота (Palmitic acid, C16:0):</strong> 6-9%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Стеариновая кислота (Stearic acid, C18:0):</strong> 3-5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Линоленовая кислота (α-Linolenic acid, C18:3 ω-3):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Токоферолы (Витамин E):</strong> 280-500 мг/100г (γ-токоферол >80%, α-токоферол 5-15%)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Фитостеролы:</strong> 300-500 мг/100г (β-ситостерол >80%, кампестерол, стигмастерол)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Сквален (Squalene):</strong> 0,5 – 1,5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Полифенолы:</strong> Проантоцианидины (в СО2 экстракте присутствуют в меньших количествах, чем в спиртовых экстрактах), следы ресвератрола.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт - это прежде всего масло, богатое незаменимой линолевой кислотой и витамином Е. Антиоксидантные проантоцианидины лучше экстрагируются другими методами. Мощный антиоксидант</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/vinograde-seeds-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/vinograde-seeds-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт гвоздики <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Гвоздики (Syzygium aromaticum, бутоны)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость бежевого цвета.<br><strong>Вкус:</strong> Жгучий, пряный.<br><strong>Аромат:</strong> Интенсивный, гвоздичный, сладковатый.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Фенилпропаноиды, сесквитерпены.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Эвгенол (Eugenol):</strong> 70-88% (основной компонент)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Ацетат эвгенола (Eugenyl acetate):</strong> 4-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Кариофиллен (β-Caryophyllene):</strong> 5-15% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Гумулен (α-Humulene):</strong> 1-5% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Хавибетол ацетат (Chavibetol acetate):</strong> <2%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Коричный ацетат (Cinnamyl acetate):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Фурфурол (Furfural):</strong> <1%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт обладает характерным сильным, пряным, теплым ароматом гвоздики. Эвгенол обладает сильным антисептическим и анестезирующим действием.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/gvozdika-co2-ekstract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/gvozdika-co2-ekstract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт корня девясила <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Девясила (Inula helenium, корень)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслообразная масса бежевого цвета.<br><strong>Вкус:</strong> Горький, пряный, древесный.<br><strong>Аромат:</strong> Древесно-ирисовый, камфорный.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Сесквитерпеновые лактоны, полисахариды (инулин - не экстрагируется СО2), эфирное масло.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества (эфирно-масличная фракция):</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Алантолактон (Alantolactone):</strong> 20-45% (основной сесквитерпеновый лактон)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Изоалантолактон (Isoalantolactone):</strong> 20-40% (сесквитерпеновый лактон)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Дигидроалантолактон (Dihydroalantolactone):</strong> <5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Алантол (Alantol):</strong> <4%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Инулин (Inulin):</strong> НЕ ЭКСТРАГИРУЕТСЯ СО2 (остается в шроте).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт концентрирует биологически активные, но потенциально аллергенные сесквитерпеновые лактоны (алантолактон и изоалантолактон), ответственные за противогрибковое и отхаркивающее действие. Инулин не извлекается.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/devyasil-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/devyasil-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт душицы <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Душицы (Орегано) (Origanum vulgare)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость темно-бурого цвета с зеленоватым оттенком.<br><strong>Вкус:</strong> Жгучий, пряный.<br><strong>Аромат:</strong> Теплый, травянистый, камфорно-пряный.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Фенолы, монотерпены.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Карвакрол (Carvacrol):</strong> 40-80% (основной компонент, сильный антимикробный агент)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Тимол (Thymol):</strong> 1-15% (мощный антисептик)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>γ-Терпинен (γ-Terpinene):</strong> 5-15% (предшественник карвакрола и тимола)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>п-Цимен (p-Cymene):</strong> 5-15% (предшественник карвакрола и тимола)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Линалоол (Linalool):</strong> 1-8%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Кариофиллен (β-Caryophyllene):</strong> 1-7% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Терпинен-4-ол (Terpinen-4-ol):</strong> 1-6%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α-Терпинен (α-Terpinene):</strong> <5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Мирцен (Myrcene):</strong> <4%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> Высокое содержание карвакрола и тимола обеспечивает сильные антиоксидантные и антимикробные свойства. Состав зависит от подвида и места произрастания.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/dushitsa-co2-ekstract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/dushitsa-co2-ekstract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт живицы <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Живицы (Хвойная смола, кедр)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость от светло-бежевого до желтого цвета.<br><strong>Вкус:</strong> Хвойный, смолистый, горьковатый.<br><strong>Аромат:</strong> Хвойный, бальзамический.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Дитерпеновые кислоты (резиноловые кислоты), монотерпены, сесквитерпены, нейтральные вещества (резинолы).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;"><strong>·        </strong><strong>Ключевые вещества:</strong><strong></strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Смоляные (резиноловые) кислоты:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Абиетиновая кислота (Abietic acid):</strong> 20-40% (основная дитерпеновая кислота)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Дегидроабиетиновая кислота:</strong> 8-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Лево-пимаровая кислота (Levopimaric acid):</strong> 10-20%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Пальсторовая кислота (Palustric acid):</strong> 8-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Декстропимаровая кислота (Dextropimaric acid):</strong> 5-15%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Неоабиетиновая кислота (Neoabietic acid):</strong> 5-12%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Монотерпены:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>α-Пинен (α-Pinene):</strong> 15-25% (монотерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>β-Пинен (β-Pinene):</strong> 5-15% (монотерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Δ3-Карен (Δ3-Carene):</strong> 5-12% (монотерпен, зависит от вида)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Лимонен (Limonene):</strong> 3-8%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Камфен </strong>2-6%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>β-Фелландрен (β-Phellandrene):</strong> <10%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Сесквитерпены: </strong>Лонгифолен, β-Кариофиллен (1-5%).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <strong>Лонгифолен (Longifolene):</strong> <5% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Резинолы (Resinols):</strong> Различные дитерпеновые спирты (e.g., пимаринол, абиетинол) 5-15%.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт живицы (терпентина) - это сложная смесь летучих моно/сесквитерпенов и нелетучих дитерпеновых кислот и нейтральных веществ. Состав сильно зависит от вида хвойного дерева.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/zhivica-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/zhivica-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт имбиря <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Имбиря (Zingiber officinale, корень)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость от красно-коричневого до коричневого цвета.<br><strong>Вкус:</strong> Жгучий, пряный.<br><strong>Аромат:</strong> Имбирный, теплый, свежий, древесно-пряный.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Сесквитерпены, монотерпены, гингеролы/шогаолы (менее летучие).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Зингиберен (Zingiberene):</strong> 20-40% (основной сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Ар-куркумен (ar-Curcumene):</strong> 5-15% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Сесквифелландрен (β-Sesquiphellandrene):</strong> 5-15% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Бисаболен (Bisabolene):</strong> 5-12% (сесквитерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Камфен (Camphene):</strong> 4-12% (монотерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Фелландрен (β-Phellandrene):</strong> 3-10% (монотерпен)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Цинеол (1,8-Cineole):</strong> 1-8%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Линалоол (Linalool):</strong> <5%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Гераниаль (Geranial):</strong> <4% (цитраль a)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Нераль (Neral):</strong> <4% (цитраль b)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Гингеролы (Gingerols):</strong> 6-гингерол и др. (присутствуют, но в меньших концентрациях, чем в спиртовых экстрактах; чувствительны к теплу, могут частично дегидратироваться до шогаолов).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт богат сесквитерпеновыми углеводородами, придающими характерный теплый, пряный, древесный аромат. Гингеролы, ответственные за "жгучесть", экстрагируются, но их стабильность ниже.</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/imbir-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/imbir-co2-extract/ Sat, 15 Oct 2022 21:16:32 +0500 СО2-экстракт календулы <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>СО2-экстракт Календулы (Calendula officinalis, цветки)</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="line-height: 150%; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 0cm;"><strong>Внешний вид:</strong> Маслянистая жидкость ярко-оранжевого цвета, загустевающая.<br><strong>Вкус:</strong> Горьковатый, цветочный.<br><strong>Аромат:</strong> Специфический, маслянистый, цветочно-древесный.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Основные компоненты:</strong> Тритерпеновые спирты и их эфиры, каротиноиды, флавоноиды (последние лучше экстрагируются спиртом).</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 36.0pt;">·        <strong>Ключевые вещества:</strong></p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Фарадиол (Faradiol):</strong> Основной тритерпендиол (в свободной форме и в виде эфиров миристиновой/лауриновой кислот)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Арнидиол (Arnidiol):</strong> Тритерпендиол (и его эфиры)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Тараксастерол (Taraxasterol):</strong> Тритерпен</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>β-Амирин (β-Amyrin):</strong> Тритерпен</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Люпеол (Lupeol):</strong> Тритерпен</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>α- & β-Амирин ацетат (α- & β-Amyrin acetate):</strong> Тритерпеновые эфиры</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Каротиноиды, </strong><strong>общее содержание:</strong> 800-1800 мг/100г:</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <b>Лютеин (Lutein):</b> <b>70-85%</b> от суммы (600-1500 мг/100г) - преимущественно в форме <b>диэфиров</b> (лаурат, миристат)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <b>Зеаксантин (Zeaxanthin):</b> <b>5-15%</b> (50-250 мг/100г) - также в форме эфиров</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <b>β-Каротин (β-Carotene):</b> <b>5-12%</b> (40-200 мг/100г)</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <b>Ликопин (Lycopene):</b> <2%</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level3 lfo1; tab-stops: list 108.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 108.0pt;">§  <b>Флавоксантин (Flavoxanthin), Лютеоксантин (Luteoxanthin):</b> Следы.</p> <p class="ds-markdown-paragraph" style="text-indent: -18.0pt; line-height: 150%; mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt; background: white; margin: 6.0pt 0cm 6.0pt 72.0pt;">o   <strong>Флавоноиды:</strong> Изорамнетин (Isorhamnetin), кверцетин (Quercetin) (гликозиды - присутствуют, но не так полно, как в спиртовых экстрактах).</p> <p><strong>Особенности:</strong> СО2 экстракт концентрирует противовоспалительные тритерпеновые спирты (особенно фарадиол и его эфиры) и каротиноиды (провитамин А, антиоксиданты). Флавоноидная фракция выражена слабее</p> СО2-экстракты http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/kalendula-co2-extract/ http://fabvia.ru/spicesguide/co2-extracts/kalendula-co2-extract/