Перец черный
Король специй. Самая универсальная пряность, сочетается практически с любой пищей.
Название: Перец черный (лат. Piper nigrum)
Тип пряности: Плоды
Описание: Высушенные слегка недозревшие плоды вьющегося многолетнего растения-лианы семейства Перечные, рода Перец. Родиной считается Индия,область Малобар. Произрастает в тропиках. Основные производители: Вьетнам, Индонезия, Индия и Бразилия. Черный перец - Король специй, благодаря своим полезным свойствам и универсальному применению.
Внешний вид:
Альтернатива: 100% натуральныйСО2-экстракт перца черного, полностью передает вкус и аромат, черного перца и содержит большинство полезных веществ.
Использование:
Вкус:
Аромат:
Химический состав:
Полезные свойства:
Лечебный эффект:
Сочетание с продуктами:
Сочетание с другими специями и пряностями:
Применение в кулинарии:
Популярные блюда:
Варианты замены другими пряностями:
Пищевая ценность:
Применение в других отраслях:
Особые указания и предостережения:
Дополнительная информация: