Петрушка СО2-экстракт
СО2-экстракт Петрушки (Petroselinum crispum, семена)
Внешний вид: Маслянистая жидкость от желтого до светло-бурого цвета.
Вкус: Пряный, травянистый, сладковатый с горчинкой.
Аромат: Свежий, сенный.
· Основные компоненты: Фенилпропаноиды, терпены.
· Ключевые вещества:
o Миристицин (Myristicin): 20-40% (основной фенилпропаноид, психоактивен в высоких дозах)
o Апиол (Apiole): 10-30% (фенилпропаноид)
o Аллилтетраметоксибензол (Allyltetramethoxybenzene): 5-15%
o α-Пинен (α-Pinene): 5-15%
o β-Пинен (β-Pinene): 3-10%
o Лимонен (Limonene): 3-8%
o Мирцен (Myrcene): <5%
o Терпинолен (Terpinolene): <4%
o Псевдоизоэвгенол 2-метилбутират (Pseudoisoeugenyl 2-methylbutyrate): <3%
· Особенности: СО2 экстракт семян петрушки сильно отличается от экстракта листьев. Содержит значительные количества миристицина и апиола, которые обладают биологической активностью, но также являются причиной ограничений в применении (особенно апиол - эмбриотоксичен). Обладает мочегонными свойствами.