Используют в качестве витаминизированного вкусо-ароматического наполнителя для пищевых продуктов (мясных, рыбных, овощных, масложировыз, соусы, кетчупы идр.), позволяют обогатить пищевую продукцию биологически активными веществами. 

Могут служить основой для биологически активных добавок